大家對於「乳清蛋白」的印象基本上都是健身、減肥、運動的人才會喝的東西，可是其實有許多族群還是可以飲用的，原因出在「每日蛋白建議攝取量」，現代人飲食不均衡、經常外食，蛋白質可能會有攝取不足的問題，因此喝「乳清蛋白」並不是健身人的權利，而本文就要破解迷思，解決大家對乳清蛋白的疑問！
「乳清蛋白」是透過牛奶分離出來的，就是所謂的「乳清」，從中提煉出蛋白混合物，裡頭包含高蛋白質及各種維生素、礦物質，而原始的乳清蛋白是沒有什麼味道的，市售常見的種類又分為「濃縮乳清蛋白」、「水解乳清蛋白」、「分離乳清蛋白」三種，蛋白質濃度及製程會有所差異。
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其實乳清蛋白的產生，用意是為了提供人提高濃度的「蛋白質」，而為什麼大家都會認為只有健身、運動的人能喝？是因為在運動後，增加肌肉組成主要成分「蛋白質」，能修復肌力訓練後的肌肉，並促進肌肉合成，因此才要補充高蛋白，久而久之「乳清蛋白」就被健身運動劃上等號。
只要是平時蛋白質攝取量不足的人，其實都能喝！！尤其是以下這些族群，若沒有達到應有的蛋白質攝取量，就可以適當補充「乳清蛋白」來補足。
攝取過多的蛋白質，可能會造成內臟的負擔，所以如果你本身是有特殊疾病，為以下族群，請事先諮詢過醫師、專業醫護人員評估是否可飲用「乳清蛋白」。
根據衛生福利部的國人膳食營養素參考攝取量，19-30歲的健康成人，建議「每日蛋白質攝取量」男性至少60g、女性則為50g。所以大家可以從自己的飲食觀察，評估自身狀況是否須額外補充蛋白質，當然最安全的方式，可以先諮詢過專業醫護人員比較妥當。
