烏魚子推薦2026｜野生養殖差在哪？6款一口烏魚子＋送禮挑選一次看
2026/08/16
小籠包是台灣必吃的美食之一，除了鼎泰豐，其實還有很多厲害的小籠包等你來挖掘，今天小編要為你帶逛7間台中必吃的小籠包，價錢從銅板到高單價都有，一起來看看吧！
滬舍餘味餐館是台中有名的上海菜餐廳，連續三年獲得米其林必比登推薦的名單。而說到上海菜，第一個想到的不外乎就是小籠包了！他們家的小籠包外皮折痕細緻，吃起來中規中矩，外皮偏厚，咬下出湯汁鮮甜，味道表現偏清淡，適合不這麼重口味的人享用，無論是單吃或沾醬都適合！
沁園春創立於民國38年，是超過一甲子的老字號店舖，說到要找尋江南的好味道，非這裡莫屬！小籠包一口咬下，整個在口中爆炸，湯汁濃郁豐沛，沾醋更是另一種風味，除了上面摺痕的地方偏硬其他都無可挑惕的美味！放久了會有點油膩，切記要趁熱吃。小籠包一籠要價$180，價格雖然不是這麼平易近人，但以整體表現來說非常值得一試！
九初流心脆皮煎餃是「這一鍋」旗下的新品牌，近期在台中西區才剛開幕沒多久就吸引了許多饕客慕名而來。鮮肉小籠湯包一籠7顆皮只要$90，以服務跟用餐環境來說算平易近人。鮮肉小籠湯包皮薄餡多，夾起來超有份量！內餡軟嫩，肉末鮮甜，配著薑絲吃別有一番風味！
葉小籠包不同於一般常見的皮薄小籠包，他們家是以傳統厚皮為主，曾經榮登《食尚玩家》推薦的必訪美食之一！據說在水湳市場經營了50多年，這幾年才搬到現在的店址模範街。小籠包一籠8顆$80，厚厚的外皮散發出微微的麵香，吃起來Q彈有嚼勁，豬肉內餡能品嘗到些許的胡椒香，整體口感偏乾但很有飽足感，皮薄的小籠包吃膩了也可以換換不一樣的口味嚐鮮！
古猗園灌湯包位在熱鬧的逢甲商圈附近，有著爆漿湯包的美名。據說他的皮薄程度是外皮與內餡只有一”線”之隔，一籠$70起，多種口味任選（原味、鮮瓜、鮮蝦、牛肉起司等）。湯包流出的熱騰湯汁鮮甜美味，不會有腥味，比例恰到好處，流不停的湯汁忍不住一顆接著一顆，論價錢與美味程度，CP值非常高，有到逢甲商圈一定要試試！
小滬春是台中老牌《樓外樓》餐廳中式餐點新品牌，販售上海餐點為主。小籠湯包一籠$128，湯汁相較其他間較沒這麼多，湯濃味鮮、外皮細緻，豬肉沒有腥味，但內餡油脂偏多，放太久會有點膩口，建議可以搭配醬油或是醋配著吃，不會讓你失望。
立早湯包是名副其實的銅板美食，雖然只有一台小餐車，但是在北屯小有名氣！一籠7粒要價只要$65，特別的是店家還建議不沾醬油。手工湯包現場現做，等候需要一些時間，也因如此常常被秒殺，建議提前打電話預訂。湯包外皮中等，內餡吃起來不油膩，因為青蔥的提味反而更顯清爽，喜歡吃辣的人可以配上他們家的獨門辣油，麻而不辣很是開胃。
上面 7 家都是編輯部實際整理過的常客名單，不過台中愛吃小籠包、湯包的人多，版圖當然不只這 7 家。這次依行政區再補4家，讓住在南屯、西區、烏日、豐原的讀者也能就近找到口袋名單，一樣附上地址、營業時間等公開資訊，方便大家出發前先確認。
在地經營超過20年的老字號湯包攤，主打純手工現包現蒸，皮薄多汁是多篇美食部落格反覆提到的共同印象，常常不到中午就賣完收攤，想吃建議提早去。
曾獲台中米其林必比登推薦的老店，招牌是被許多網友封為「平價版鼎泰豐」的爆汁小籠湯包，除此之外牛肉麵、蔥油餅、紅油炒手也都是常被提到的必點，用餐時段常大排長龍。米其林必比登推薦名單每年會更新，最新年度是否仍在榜上，建議出發前上米其林指南官網查詢最新名單再確認。
烏日火車站附近的排隊早餐店，現包現蒸、皮薄餡多，是在地人熟悉的清晨限定小吃。要留意的是這家店已更名為宮太鮮小籠湯包，原本店名是宮小籠湯包，是同一家店，並非分店或不同業者，在其他文章或地圖上搜尋兩個名字都找得到。
自1998年開業至今的隱藏版排隊小吃，湯包現點現作、皮薄到近乎透明，是不少在地人才知道的銅板美食，如果剛好安排豐原一日遊，可以順路排進行程。
叮咚推薦南屯、西區一帶的讀者買南屯橋湯包和饕之鄉李姐的店，理由是離市區近、多篇食記都提到CP值高，順路就能排進行程；如果人在烏日或豐原，宮太鮮小籠湯包、豐原鮮湯包則是在地人才熟的清晨限定選擇，值得專程繞過去。
