宅在家懶得開火？「氣炸鍋懶人料理」30分鐘迅速上桌，兼顧健康與美味！

氣炸鍋問世之後，解救了不少家庭主婦、婆婆媽媽、外食族們，而且功能也隨著市場需求越來越多元，從原本只能拿來「炸」東西，到現在還可以拿來「烘烤」、做「甜點」，不僅能少油多健康，還能大幅縮短烹調時間，完全被視為懶人、減肥人的必備廚房電器！所以夢編特別分享自己的「氣炸鍋」私房菜單，不用煮個飯像打仗，更不必擔心夏天滿身汗，趕快把食譜收藏起來！

氣炸蔬菜：減脂人必吃

食材準備：杏鮑菇、花椰菜、玉米筍、節瓜

調味料：橄欖油、鹽巴、胡椒、義大利香料（可不加）

烹飪步驟：

1. 將蔬菜洗淨、依個人喜好切切成適口大小
2. 在蔬菜上刷點橄欖油
3. 撒上鹽巴
4. 進氣炸鍋，溫度調為180度，約烘烤五分鐘
5. 稍微翻動後，繼續烘烤5-7分
6. 起鍋後，隨個人喜好撒上胡椒、義大利香料

氣炸雞柳條：健康版鹹酥雞

食材準備：雞胸肉兩片、蛋一顆、蒜頭3瓣

調味料：橄欖油、胡椒粉、醬油20cc

烹飪步驟：

1. 將雞胸肉切成條狀
2. 將蒜頭拍碎，加入醬油及胡椒粉，醃漬約10分鐘
3. 醃漬後，將雞柳條沾上蛋液
4. 氣炸鍋內鋪上烘焙紙，並擺上雞柳條
5. 以200度烘烤6分鐘
6. 將雞柳條翻面，噴上或刷上少許橄欖油，繼續烘烤6分鐘
7. 再次翻面，噴上或刷上少許橄欖油，烘烤2分鐘
8. 雞柳條整體呈金黃色，即可上桌！

氣炸地瓜球：多吃也不易胖

食材準備：地瓜200克、樹薯粉60克

調味料：橄欖油、白糖20克

烹飪步驟：

1. 先將地瓜切片或切塊，至電鍋內蒸熟
2. 將地瓜壓成泥狀，加入樹薯粉及白糖混合
3. 將製作好的地瓜麵團，揉成長條狀
4. 用刮刀切成適口大小
5. 把切好的地瓜麵糰，搓成小顆圓形球狀
6. 氣炸鍋內鋪上烘焙紙，並擺上地瓜麵團
7. 噴上或刷上少許橄欖油，以160度氣炸5分鐘
8. 打開後，用湯匙將地瓜球輕壓，再噴刷一次橄欖油，繼續烘烤
9. 反覆重複3-5次，地瓜球呈金黃色即可出爐！

貼心小提醒：隨著不同廠牌的氣炸鍋，火力會有些微差異，因此氣炸溫度及時間，可視當下狀況稍作微調。

以上這三種氣炸鍋料理，製作上與材料準備都非常簡單，而且烹飪時間很短，不需花費太多力氣，也不用多做整理就可以輕鬆完成～大家可以在家嘗試看看呦！

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