烏魚子推薦2026｜野生養殖差在哪？6款一口烏魚子＋送禮挑選一次看
2026/08/16
喜歡吃拉麵的小編趁著到台北旅行期間，在號稱【拉麵一級戰區】的中山區果然搜尋出超多家日本連鎖拉麵排隊名店! 雖愛吃也常吃拉麵，卻對沾麵很不熟，所以在看到【東京超人氣冠軍沾麵】時眼睛為之一亮，就決定來嘗鮮踩點Google 評論數有 6,000多則、日本公信力美食網【食べログ】拉麵常勝軍麵屋一燈。
麵屋一燈周邊商圈、百貨及餐廳眾多，附近較小型的停車場若遇用餐高峰經常一位難求，開車前往建議可停在擁有850格停車位的林森公園地下停車場;搭乘捷運則是更佳的選擇，從捷運中山站3號出口走出來，步行大約五分鐘就可抵達。
這次是帶念國小的兒子一起來，雖有提前在店家訂位系統預約晚間九點的時段，但因為孩子提前喊餓的狀況下我們就改為到現場抽號碼牌;周六晚間七點多果然座無虛席，滿幸運的是我們前面只有兩組客人候位，現場等待約莫十分鐘就輪到我們入座了! 等待的同時也欣賞一下這棟在晚間顯得格外耀眼的建築。
用餐座位區分為一、二樓共兩層，相較於一般拉麵店，這邊的用餐空間算是十分寬敞、座位數也算多;一進門服務人員就親切招呼帶位及詳細介紹點餐方式，整體的氛圍讓人覺得舒適放鬆。
當天我們用餐座位被安排在一樓的吧檯區，這吧檯非常具有裝潢巧思，外觀是依照日本麵屋一燈的發源地-東新小岩的地區形狀訂製而成，中間放入的植栽佈置也別出心裁;每桌前方均有冰水壺可供自行取用。
小提醒 : 此為當下供應菜單，菜單內容會因餐期和季節節慶變化及調整
點餐方式採手機掃QR Code點餐滿便利的，品項不繁複也不會讓人陷入選擇障礙。
期待已久的沾麵一上桌，兒子感到新奇搶先品嚐，但可能第一次吃沾麵不習慣粗麵體跟口味較鹹的濃稠沾醬，吃了幾口就整碗讓出來給媽媽小編。
菜單上寫著麵條採特選頂級日本麵粉製作、醬汁是使用五種魚介經過長時間細熬堆疊，小編覺得麵條真的非常Q彈有嚼勁，沾入滿滿鮮味的醬汁裡滋味挺特別，但因沾麵的麵是冷的，分次泡入沾取後醬汁涼很快，這時可請服務人員幫忙微波覆熱醬汁，另外最後也可請服務人員在剩餘醬汁裡加入清湯再飲用，這兩點也是店家貼心服務的小細節。
而整碗最讓小編驚豔大喊Amazing的是肉片!低溫舒肥熟成的雞肉叉燒跟豬肉叉燒超級軟嫩也太無敵了吧!!與兒子吃了一致真心讚賞!
干貝雞湯拉麵剛上桌時，鹽味雞湯的濃郁香氣明顯撲鼻而來!細麵帶點硬度吃起來是小編熟悉也是比起粗麵更為喜愛的口感。
喝上一口熱騰騰的湯，仔細感受這經過長時間慢火燉煮且富有層次的湯頭，完全喝得到香醇精華。
湯頭、麵條、溏心蛋與舒肥叉燒搭配在一起，吃起來真的是太療癒了!
(圖9-炙燒牛肝菌雞豚飯)
上頭的美乃滋包裹著炙燒過後的叉燒肉，炙燒的香味裡有著鹹甜口感，吃下時會不自覺點頭加挑眉，飯裡層的也充滿牛肝菌菇醬汁的香味，很推薦加點吃吃看!
(圖10-漬物雙拼)
青木瓜絲與醃蘿蔔，調味酸度適中，吃完濃郁的拉麵配上漬物十分爽口當個完美收尾。
餐後原本還有附上一人一球明治冰淇淋，但小編跟兒子已達十分飽就沒請店家上甜點。
吃飽喝足後走出店門後左轉就是康樂公園，而康樂公園旁邊還緊鄰著佔地更大的林森公園，飯後散散步消化一下是必須的，且在周圍都是熱鬧商圈中難得的公園綠地裡漫步感覺特別愜意，快來安排吃碗美味拉麵、感受麵屋一燈帶來的滿足與幸福感吧!
