烏魚子推薦2026｜野生養殖差在哪？6款一口烏魚子＋送禮挑選一次看
2026/08/16
只看店名會以為是純喝咖啡的咖啡廳，但其實這家位於台中美村路巷內的蔬食餐廳，是素食者的天堂～蓓兒雖不吃素，但吃貨的靈魂總帶領我幸福地去到有美食的地方！「盧仕咖啡」讓人驚艷的是，它彷彿是蔬菜的魔術師，能找到食材最適合的烹飪方式及呈現樣貌，透過些許香料添加、點綴，將層次更加堆疊！
手寫的文青字體招牌搭配綠色植物交錯擺放，將門口妝點得綠意盎然~入內後的窗邊用餐區有黃昏時刻灑進來的和煦陽光。
淺墨綠牆面搭配暖黃光線，主要裝飾品有植物、特色藝術品與畫作，而考量疫情影響，仍保留桌與桌間的霧面隔板，或許因為有配合uber eats，而店家現在也有9折活動，外帶訂單量明顯比內用多。廚房在1樓中間的半開放式空間，1樓後方及2樓也都是用餐區。
餐具皆高溫殺菌過，因採自助取用，大家還是要把手部清潔乾淨再拿唷！一旁鐵架上，有自創品牌產品、咖啡、燕麥奶合作寄賣，下面擺放幾本台中藝文活動或藝術家的展覽宣傳，等餐時，可以逛逛。
菜單包含義大利麵、燉飯、披薩、飲品、配菜與甜點，因老闆是素食者，更了解吃素的人有不同類型須遵守的飲食規範，為讓人可安心點餐，除了辣的會有辣椒標記以外，更貼心地標示了含有奶或蛋的餐點。
獨創特色餐點不少，像是剝皮辣椒、宮保雞丁、果香泡菜義大利麵；綠寶石金沙、森林起司派對、藍莓乳酪披薩等等，更有辣炒年糕及季節限定甜點（現在是冰淇淋芒果吐司），可滿足各種口味及愛嚐鮮的人們。
?額外加價項目有兩個：
麵體有嚼勁且入味，剝皮辣椒切段放入，加入浸泡醬汁燉煮，是屬於只停留在口腔而不會讓喉嚨辣到不舒服的明顯辣度，若特別怕辣的人，喜歡清炒口味可以選另外一款「塔香青蔬義大利麵」會更符合需求。
蔬食配料以四季豆、鴻喜菇、櫛瓜為主。
一送上桌松露滿溢的香氣直接綁架了我的鼻子！將松露拌入燉飯中，讓白醬與松露醬更完美結合。是米心有熟但不爛的燉飯，蔬菜配料有杏鮑菇、鴻喜菇、玉米筍、四季豆，葵瓜子及南瓜子則讓口感更加豐富。
綠寶石是櫛瓜薄片、金沙是鹹蛋，餅皮外圍薄脆，底部軟Ｑ。配料有杏鮑菇、黃椒，並撒上洋芹菜珠及巴西里香料。濃郁鹹香的來源主要是鹹蛋和起司，而特別有一絲清香的來源則是檸檬汁！
整體而言喜歡他們家餐點最大的原因，幾乎每一口都能吃到蔬菜帶來的適當清爽感，免除了很多人吃義式料理擔心遇到的膩口問題。
菜單最後一頁寫了這句話
We all make choices, but in the end our choices make us.
意思是「我們都要做很多選擇，但最終我們的這些選擇造就了我們」，或許每個選擇吃素的人都有他所信仰的堅實理由，也相信這份信仰會帶領他走向某個方向、成就某些事等等。而蓓兒是專業吃貨，唯一信仰就是哪裡有好吃的就往哪裡去，也分享給愛吃同好們！
雖然我是葷食者，但偶爾特別喜歡選擇全餐無肉的餐食，在完食後，口齒留下的是不令人負擔的蔬菜清香，而這家店雖是素食者開的，但卻不是以素食餐廳常見的素蠔油或人造素料為主體來設計菜單，取而代之的是著重在表現蔬菜原有的味道，喜歡又甜又新鮮蔬食料理的你，這家可千萬別錯過。
