雖然新竹總是給人沒有美食的形象，但是根據編輯在新竹走跳的經驗，其實沒被發掘到的寶藏餐廳真的很多！
本篇文章編輯要特別介紹8間新竹必吃早午餐，無論是自行前往探店、與朋友聚會、與情人約會都很適合。其中包括平價、高CP值、網美餐廳、份量豐富等不同類型的新竹早午餐店家，希望能幫助大家找到心儀的早午餐店，就讓我們一起在舒適愉快的氛圍中享受美味的早午餐，度過美好早晨吧~
這8間新竹早午餐不是隨手排序湊出來的：叮咚編輯部鎖定讀者最常問的「平價、好停車、CP值高」條件，從新竹市區到竹北範圍內，先挑出討論度較高的早午餐店，每間店介紹下方都附上店家目前的Google評論顆星、地址、電話與營業時間，方便大家出發前自己核對——畢竟店家評分、營業時間本來就會隨時間變動，我們不希望大家看了舊資訊撲空。這次整理也交叉查了各店最新的部落格食記與粉專資訊，8間目前都還在營業，沒有查到任何一間歇業或搬遷的消息，大家可以放心參考，但正式營業時間仍建議出發前再電話確認一次，畢竟餐飲店異動比新聞還快。
內行人才知道的「a-moom」隱身在新竹市巷弄內，外觀環境保留日式風格的懷舊韻味，一踏進店內心情立刻沉靜、放鬆了下來，戶外的庭院也收拾得很乾淨，櫻花季還能看到院子盛開的櫻花。
a-moom提供的餐點選擇精緻，包括最有名的山形生吐司、季節水果三明治、甜點和飲品等，當然也有早午餐的拼盤，不過全部都是素食沒有肉品選擇呦。Yune編認為a-moom可以說是紛擾市區中的桃花源，餐點的品質也都很好，找個悠閒的早晨，到a-moom享受時間慢慢的流逝是很棒的體驗！
在樹上早午餐專賣店是惟於新竹市東區的溫馨早午餐店，提供內外座位區，店內座位不多，遇到尖峰時段時常是客滿狀態，建議各位先訂位再前去，以免等候太久。
在樹上提供的餐點分量蠻多的，且200初就能吃的到豐盛的拼盤，以新竹的物價來說算是高CP值，Yune編個人推薦「在樹上Hen好吃」套餐，內含炸雞肉、黃金泡菜、美生菜、軟法麵包、炒蛋以及一杯飲品，$230的價格就能吃得很飽！
小稻甜位於新竹北區的早午餐店，主打早午餐套餐、甜點和飲品。店內裝潢溫馨舒適，以木質元素為主，不過座位不多翻桌率不高，且不提供訂位服務，編輯偶爾在中午高峰時段去用餐，每次都要等待1小時左右的時間。附近也有公有付費停車場（北大路停車場，或是文化中心停車場），所以交通停車算是方便。
小稻甜菜單選擇豐富，包括早午餐拼盤、飯糰、小點心、甜點和飲品咖啡等，Yune編個人很推薦明太子飯糰、鹽塩炒無骨牛等餐點。雖然每次都需要候位很久，但Yune編偶爾還是會冒出想要回訪的念頭，只能說小稻甜真的有自己的魅力呀~
藏在巷弄內的高CP值早午餐店「米庫早午食堂」，每到營業時間都座無虛席。米庫也堪稱「被早午餐耽誤的炒麵店」，日式招牌炒麵高麗菜的量非常多，還有一顆漂亮的半熟蛋，軟硬適中的麵條裹上日式醬油和美乃滋調味，是Yune編推薦的米庫必點！
此外，秘制厚切里肌肉蛋餅的里肌肉厚度也很驚人！接近1公分的厚度絕對在其他早餐店看不到，套餐可以選擇2種小點心，如薯條、雞塊、可樂餅、奶酪…等，選擇豐富份量也足夠，吃起來很滿足~
肉sandwich是中壢起家的連鎖早午餐店，新竹店位址在市區的市府後方護城河附近，店內共有兩層樓的座位區，假日用餐時段都是人滿為患，生意很好，因為不開放訂位，所以要有心理準備需要現場等候！
店內裝潢簡約時尚，以木質和工業風元素為主。餐點選擇包括份量十足的三明治、肉亨堡、酥皮蛋餅、厚切雞腿堡和飲品等，升級套餐可以小點心九選二(三角薯餅、脆薯、雞塊、小肉豆、九層花枝、地瓜球、生菜沙拉、咖哩魚蛋、芋簽粿)，再附贈一杯紅茶。套餐的價格落在$170~$230左右，算是可以吃得飽又不傷荷包的高CP值早午餐選擇。
無恙是在新竹的早午餐推薦中很特別的存在，主推健康養生的餐點，餐廳以簡約清新的復古裝潢和精緻養生的料理而聞名。
事實上，無恙一直都是主推養生的米飯正餐，是近期才推出早餐系列，從吐司、奶酥、油封食材都是店家自己製作的，延續並貫徹帶給大家安心單純的食物之理念。早餐系列餐點開放時段僅在假日的09:00~10:30，想要一嘗美味的手作吐司就趕緊訂位吧~
偷撕吐司是Yune編各人很喜歡的早午餐店~熱情的店員和酥脆的吐司都讓人想一再回訪！偷撕吐司的吐司裹著奶油煎到焦香酥脆，搭配嫩歐姆蛋和新鮮生菜，用料扎實份量十足。
Yune編推薦熔岩起司炸雞奶油吐司、奶酥厚片、松阪豬排餐、以及芋泥起司奶油吐司，只要點吐司基本上都不會踩雷，反而每次嘗鮮新餐點都能帶來不同的味蕾驚喜。不過東南店唯一的缺點就是作業區與用餐區沒有隔開，在室內用餐一定會沾染油煙味，這點要特別提醒各位~
映日早午餐是鄰近竹北台元科技園區的北歐風早午餐店，用餐環境採挑高的樓中樓設計，採光明亮，是氛圍感十足的網美打卡餐廳。
店內主打精緻的早午餐拼盤、古巴三明治拼盤、義大利麵及漢堡等等，拼盤皆含有田園沙拉、脆薯及新鮮水果，豐富內容物一盤吃下來絕對很過癮，適合與朋友聚餐、情人約會的時候去！
上面 8 間之外，這一兩年新竹又多了幾間討論度很高的早午餐店，這次一起整理進來，從後火車站、巨城旁到竹北都有。以下資訊都是彙整多家在地部落格與美食平台的公開內容，價位與營業時間以現場為準，出發前建議先確認一下。
地點：新竹市東區東南街 245 號（新竹火車站後站一帶）
招牌：以手作山形吐司、脆皮吐司為基底的甜鹹口味組合，另有三明治、可頌、鹹派，吐司皮還能選脆皮或軟皮。
訂位／限時：僅平日（週二～週五）、四人以下可訂位，假日不接受訂位；平日客滿限時 90 分鐘、假日 70 分鐘，有低消。
營業：08:00–16:30，公休日以店家粉專公告為準。
剛好和上面第 7 間 Toast Toast 偷撕吐司（東南街 214 號）在同一條街、都主打吐司，一間客滿可以走去另一間備案。價位請以店家現場公告為準。
地點：新竹市東區三民路 25 號（距巨城購物中心不到 100 公尺，旁為隆恩圳親水公園）
招牌：美式早午餐路線，漢堡排早午餐、豪華海陸拼盤、漢堡、排餐、義大利麵都有，改裝後也加了地中海飲食風格菜色。
訂位：可線上訂位。
停車：本篇「好停車」的最強解——三民路周邊有收費停車格，客滿時可停巨城百貨停車場，平日消費可折抵 3 小時（折抵條件依百貨當期公告）。
營業：平日 11:00–21:00；週六日 10:00–15:30、16:30–21:00。是新竹在地經營多年的本地品牌，價位請以店家現場公告為準。
地點：新竹縣竹北市文興路 51 號（興隆國小對面大樓 1 樓）
招牌：店內每日現做手工麵包搭配早午餐，班尼迪克蛋、歐姆蛋配每日麵包、肉桂捲都是常被點名的品項，連麵條也自製。
訂位／候位：麵包常提早售完，建議先預訂；內用假日熱門時段需現場候位。
停車：無自有停車場，文興路兩側有收費停車格，另可停嘉德停車場。
營業：09:00–17:30。站上竹北目前只有映日一間，補這間讓「新竹（含竹北）」的口袋名單更完整。價位請以店家現場公告為準。
地點：新竹市東區民權路 111 巷 23 號（巨城周邊巷弄，日式老宅改建的雙層空間）
招牌：日式飯糰早午餐（早安飯糰、豪華飯糰套餐，米飯用藜麥米）、烘蛋形式的蛋餅，還有咖啡與甜點。
訂位／限時：不提供訂位、座位不多，建議早點到；不限時，低消一杯飲品或一份套餐。
停車：巷內多為紅線，可停三民路收費格或巨城停車場。
營業：10:00–18:00。想找一間能坐久一點、慢慢吃的，這間很適合。價位請以店家現場公告為準。
新竹早午餐其實有「聚落感」。把上面 12 間依行政區攤開來看，安排行程或找順路的店會更好抓，這也是巨城生活圈找早午餐時最實用的一張表。想順遊巨城的話，可以搭配我們的新竹巨城美食一起看。
| 行政區 | 店家 | 招牌類型 |
|---|---|---|
| 東區（巨城・後火車站一帶） | a-moom、在樹上、米庫、肉sandwich、Toast Toast、山房（新增）、喬桌子（新增）、微生（新增） | 吐司／山形吐司、美式早午餐、日式飯糰 |
| 北區（北大路・中華路一帶） | 小稻甜、無恙 | 咖啡廳輕食、健康取向 |
| 竹北市 | 映日、二十四分之一（新增） | 早午餐、手作麵包 |
Toast Toast（東南街 214 號）與山房（東南街 245 號）在同一條街、同樣主打吐司，走路就能互相備案；喬桌子與微生都在巨城生活圈，停車可用巨城停車場當後盾。
除了好不好吃，「能不能訂位、會不會限時、車停哪」往往才是決定當天順不順的關鍵。以下把新增這幾間與部分既有店家的規則整理成一張表，出門前掃一眼比較安心：
| 店名 | 可否訂位 | 用餐限時 | 停車備案 |
|---|---|---|---|
| 山房 Mountain House | 僅平日 4 人以下可訂、假日不訂 | 平日 90 分、假日 70 分 | — |
| 喬桌子 Table Joe | 可線上訂位 | — | 三民路收費格、巨城停車場（平日消費折抵 3 小時） |
| 微生 Float Dept. | 不提供訂位 | 不限時 | 巷內紅線，三民路收費格或巨城停車場 |
| 二十四分之一（竹北） | 麵包建議先預訂、假日需候位 | — | 無自有停車場，文興路收費格或嘉德停車場 |
| 無恙 | 可電話訂位 | — | —（注意：未接待 6 歲以下幼兒） |
表中「—」代表店家未公開，建議去電確認；用餐限時與停車折抵條件會隨店家或百貨政策調整，出門前請以現場或粉專公告為準。帶小孩的家庭要特別留意，無恙未接待 6 歲以下幼兒。
以上就是8間Yune編精選的新竹早午餐推薦，新竹的早午餐店其實選擇不少，各有特色。無論您是喜歡懷舊復古的氛圍、追求放鬆安靜的用餐體驗、還是鍾情於健康養生的餐點，新竹都能找到適合您的早午餐店。下次跟朋友聚餐就選這幾間新竹早午餐，享受美好的用餐時光吧~
早午餐店的營業時間、菜單價格常常說變就變，叮咚編輯部會定期回頭複查這份名單裡的店家有沒有歇業、搬遷或調整營業時間，發現異動會直接更新文章內容，而不是放著不管。如果你到店發現資訊跟文章不符（例如已經歇業、地址搬了），歡迎留言或私訊粉絲專頁告訴我們，我們會盡快確認並修正，讓這份清單保持「還在update、有人在顧」的狀態，而不是發完就沒人管的懶人包。
文章裡明確被形容為高CP值的，是這3間：在樹上早午餐專賣店（招牌套餐$230就能吃到炸雞、泡菜、麵包一大盤，內文形容「以新竹的物價來說算是高CP值」）、米庫早午食堂（原文直接稱它是「高CP值早午餐店」，招牌日式炒麵份量給得很扎實）、肉sandwich新竹店（套餐落在$170~$230之間，內文形容為「可以吃得飽又不傷荷包的高CP值早午餐選擇」）。這3間是文章裡有明確標註平價/CP值賣點的店家。
文章裡只有小稻甜明確提到停車資訊：附近有北大路停車場、文化中心停車場等公有付費停車場，交通算方便。其餘7間店家目前的介紹並沒有特別著墨停車細節，建議大家出發前用Google地圖先確認店家周邊的停車格或收費停車場位置，比較保險。
整理下來，這幾間比較需要注意訂位或候位狀況：在樹上早午餐專賣店座位不多、尖峰時段常客滿，建議先訂位；無恙的早餐系列僅在假日09:00~10:30限定供應，想吃到手作吐司要提早訂位；小稻甜不提供訂位服務，中午尖峰時段常常要候位1小時左右；肉sandwich新竹店同樣不開放訂位，假日人潮多要有現場等候的心理準備。其餘4間（a-moom、米庫早午食堂、Toast Toast偷撕吐司、映日早午餐）目前沒有特別說明是否需要訂位，建議用餐前直接電話詢問店家比較準確。
8間店裡，小稻甜週六日營業到17:30最晚，a-moom（週二至週日09:00-17:00）與在樹上早午餐專賣店（週五至週日08:30-17:00）也都開到下午5點，這3間比較適合排在下午茶時段前往。不過像肉sandwich新竹店（約15:00打烊）、Toast Toast偷撕吐司（約13:00左右，平日訂單多時甚至更早不開放內用）這幾間收得比較早，下午才去很容易撲空，建議中午前抵達比較保險。實際營業時間仍可能異動，出發前建議再電話確認一次。
把8間店的Google評論、地址、營業時間整理成一張速覽表，方便出發前快速對照（地址精簡至「行政區+路名」、營業時間為常態精簡版，完整地址與例外時段請見上方各段落與Q3、Q4，正式資訊仍以店家公告為準）：
| 店家 | Google評論 | 地址 | 營業時間 |
|---|---|---|---|
| a-moom | 4.4★ | 東區勝利路 | 09-17（一休） |
| 在樹上 | 4.2★ | 東區東門街 | 08:30起（三休） |
| 小稻甜 | 4.3★ | 北區北大路 | 09:00起 |
| 米庫 | 4.2★ | 東區民主路 | 09-16 |
| 肉sandwich | 4.5★ | 東區世界街 | 至15:00（一休） |
| 無恙 | 4.6★ | 北區中華路 | 午/晚（四休） |
| Toast Toast | 4.4★ | 東區東南街 | 08-13（不定休） |
| 映日 | 4.3★ | 竹北惟馨街 | 至16:00（五六休） |
